Detta är en grönsallad på riktigt! 
Ingredienser
2 kycklingfiléer
1 dl quinoa
1 dl gröna linser
1 päron
2 dl spenat
2 dl isbergsallad
1 näve valnötter
1 avokado
1 näve sockerärtor
1 rödlök
Gör så här:
1. Koka quinoa och gröna linser enligt anvisningar på paketen.
2. Skiva kycklingen i mindre bitar och stek i panna, låt svalna.
3. Strimla spenat och isbergsallad och lägg upp i 2 djupa tallrikar.
4. skär avokadon i bitar och päronet i stavar.
5. Låt quinoa och gröna linser svalna och häll strö över salladen.
6. Lägg i grönsaker och kyckling. Toppa med strimlad lök och valnötter.
7. Ringla över vinägretten och servera med ett gott bröd.
Vinägrett
3 msk olivolja
1 msk vinäger (vitvinsvinäger, balsamico..)
2 msk vatten
1 klyfta vitlök (kan uteslutas)
1 krm salt
2 krm svartpeppar
2 krm salladskrydda
