Hur påverkar näringsämnet kroppen?
Natrium är nödvändigt för kroppens vätskebalans. Natrium behövs i cellväggarna så att de kan ta upp näringsämnen från blodet och även möjliggöra musklernas sammandragningar. Påverkar blodtrycket; mer natrium --> högre blodtryck, eftersom natrium binder vätska i blodet. En del av vätskan suger natrium upp från kroppens celler, på så sätt har natrium en uttorkande effekt. Dessutom försöker kroppen göra sig av med natrium via urinen och då försvinner ännu mer vätska.
Funktioner:
Vid kräkning och diarréer sjunker natriumnivåerna. De återställs med drycker innehållande natrium och kalium.
Snabb vätskeersättning.
Förhindrar muskelkramper.
Finns i ögondroppar för att efterlikna tårarnas sammansättning så mycket som möjligt.
Vid brist:
Muskelkramper.
Urvätskning.
Illamående och kräkningar.
Överdosering:
Minskar kroppens kaliumnivåer
Betydande för benskörheten --> ökar njurarnas utsöndring av kalcium.
Stort intag är kopplat till högt blodtryck.
Bästa Natriumkällorna:
Bordssalt 38 850 mg/ 100 g
Salami 1 850 mg/ 100 g
Havrekakor 1 230 mg/ 100 g
Tomatketchup 1 120 mg/ 100 g
Cornflakes 1 110 mg/ 100 g
