Hur påverkar näringsämnet kroppen?
Kroppen behöver Vitamin A för att tillverka rodopsin, ett pigment som möjliggör mörkerseende. Vitamin A är viktigt för att hålla munnens och luftvägarnas ytskikt fuktigt. Påverkar vävnadstillväxten, en stark benstomme, fortplantningsförmågan och huden. Vitamin A spelar roll i immunsystemet genom att medverka i kampen mot infektioner orsakade av bakterier, virus och parasiter. Vitaminen lagras i levern.
Vitamin A:s funktioner:
Psoriasis och Acne kan bli bättre av höga doser.
Dämpar effekterna av cancerframkallande ämnen.
Minskar antalet sjukdomsepisoder av luftvägsbesvär för barn.
Överdosering:
Kräkningar.
Ben- och ledvärk.
Skelettskador- benskörhet.
Leverskador.
Vid brist:
Ökad infektionskänslighet.
Oförmåga att ställa om till mörkerseende.
Dålig tillväxt i barndomen.
Torr, fjällande hud.
Blind - vanligaste orsaken till blindhet i världen idag.
Barn som har vitamin A brist har större risk att drabbas av mässling.
Bästa vitamin A källorna:
Lever och leverprodukter- Kalvlever 20 730 ug/ 100g
Ägg- Gulan 535 ug/ 100 g
Mjölkprodukter- Standardmjölk 52 ug/ 100 g
Mejeriprodukter- Smör 815 ug/ 100 g
Fisk- Makrill 45 ug/ 100 g
