Vitamin C - Askorbinsyra

Hur påverkar näringsämnet kroppen?

Viktiga funktioner i kroppen är bildning av tandben, uppbyggnad av brosk och benvävnad samt hjälpa immunförsvaret. Det underlättar järnupptaget och därför är det bra att kombinera Vitamin C och järn vid måltider Ex. dricka apelsinjuice när du äter blodpudding. Vitamin C är också känt för att det innehåller antioxidanter.

Vitamin C:s funktioner:

Minskar risken att drabbas av grå starr.

Minskar risken att åter drabbas av munsår.

Ökar immunssystemets förmåga att bekämpa virus- och bakterieinfektioner. Kan hjälpa till att korta ner förkylningsförloppet. 

Vid brist uppstår följande symptom:
-Försämrat allmäntillstånd (Trötthet, huvudvärk, svaghet, irritation).
-Svår brist kan leda till skjörbjugg.
-Hos barn kan följden bli: Problem med skelettbildning samt rosenkrans (ömma leder och muskler).

Vid överdosering motsvarande flera 1000mg tabletter om dagen kan följande ske:

Symptom som illamående, domningar, hudrodnad, sömnproblem samt diarré. Vid extrema doser är risken att drabbas av njursten stor.

Bästa källor för Vitamin C för att få i sig RDI, Rekommenderat Dagligt Intag (75 mg)

Svarta vinbär 36 gram

Röd paprika 38 gram

Grön paprika 65 gram

Grönkål 63 gram

Brysselkål 88 gram

Broccoli 90 gram

Blomkål 103 gram

Jordgubbar 114 gram

Kiwi 119 gram

Hjortron 119 gram

Apelsin 141 gram

I förhållande till:

Vitkål 207 gram

Lever 260 gram

Hallon 277 gram

Grönt äpple 650 gram

Kokt potatis 880 gram

Denna hemsida är byggd med N.nu - prova gratis du med.