Hur påverkar näringsämnet kroppen?
Bakterier tillverkar Vitamin K i tjocktarmen. De behövs för bildning av proteiner som hjälper till att hålla tänder och benvävnader starka och friska. Nödvändigt för att blodet ska koagulera, levra sig.
Vitamin K:s funktioner:
Förbättra skelettets styrka samt minska risken för frakturer.
Kvinnor med riklig menstruation kan minska blodflödet med vitamin K.
Minska förluster av kalcium i urinen.
Spädbarn erhåller en bra koagulering med hjälp av vitamin K och får därmed minskad risk för inre och yttre blödningar.
Överdosering:
Kan orsaka nedbrytning av röda blodkroppar.
Leverskador.
Gulsot hos barn.
Vid brist:
Täta diarréer.
Ökad blödningsbenägenhet.
Långsam blodstillning, blodet har svårt att bilda sårskorpor.
Bästa vitamin K källor:
Tarmfloran bidrar med 300 till 500 mg per dag.
Gröna grönsaker- Broccoli, brysselkål, grönkål.
